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　　民众网记者 高瑞嵩 青岛报谈

　　提到青岛啤酒，可谓天地知名。从其居品远销世界120多个国度足以评释。

　　说到居品性量，其算作企业发展的“人命线”，牵动着居品坐褥、销售的每一个设施，是一个需严格管控的要道点。

　　照旧走过121年历史的青岛啤酒，长久以品性塑品牌，以品牌动东谈主心，成为尽人皆知，值得信托的标杆品牌。

　　4月10日，以“百年匠心筑牢根基 魔力质料创赢将来”为主题的青岛啤酒第46届“提高质料记挂日”大会如约而至，这不仅是一场不绝了近半个世纪的对于啤酒质料的“铿锵誓词”，雷同也彰显了青岛啤酒信守居品性量的长久如一以及将诚心诚意的酿造理念、酿造工艺连气儿坐褥全过程的无悔信守。

　　在信守中追求更高质料

　　青岛啤酒之是以被东谈主们喜爱，最大的原因在于其私有的口感。而东谈主们不了解的是，这种极致的口感并非一蹴而就，而是要经过“千锤百真金不怕火”方可得之。

　　在青岛啤酒，从原材料的采购启动，便开启了啤酒质料全过程尖刻要求的起原。千挑万选的大麦、上亿株酵母中的优中选优、“分绝不差”的酒花添加；7级50多谈的水处理，1856谈质料检测款式，质料管控蔓延到啤酒战役的56类材料的全过程批评，精确到0.1度的物流温控……，在啤酒坐褥的过程中，每一种原料齐要经过严格甄选，每系数工序齐要阅历“千锤百真金不怕火”。

　　除此以外，青岛啤酒通过在质料技能翻新方面不断加大参加，推动新技能、新工艺、新材料应用到坐褥过程。从百年酵母、酒花、大麦等原料，到风姿解码、包装材料等领域，青岛啤酒的质料处理长久处于海外前沿，长久消除啤酒坐褥的全链条。

　　靠近如今东谈主们越来越丰富的生涯体验，越来越各样的口味需求，在信守原有质料的基础之上，青岛啤酒不断将质料向魔力感知的地点发展，让啤酒不仅信守一如既往的品性传承，也要追求更高质料的发展旅途。

　　为热烈捕捉滥用者的潜在需求，打造愈加缤纷多彩的味蕾感受，青岛啤酒依托新建成的科技研发中心和行业惟一的生物发酵国度要点实验室，期骗啤酒风姿图谱和调控技能等6大中枢技能体系，将滥用者猖獗的需求信息进行多维度领会，并变成实践。

　　雄壮的软硬件基础不仅助力青岛啤酒领先成为全球啤酒饮料行业首家“灯塔工场”，况兼也推动居品系列从“有一瓶”到“有一套”，从畛域坐褥到私东谈主定制，大幅进步了居品的各样性和与用户的交互场景，在充分知足滥用者不同口味的同期，也推动啤酒品性杀青了再次升级。

　　据悉，当今青岛啤酒已造成9大类、70多个居品系列，除了环球熟识的经典、纯生、白啤等，还包括一生外传、百年之旅、琥珀拉格、杰作原浆、水晶纯生、皮尔森、IPA等脾气居品。

　　此外，在数字技能和贤慧物流的助力下，一杯啤酒的“新鲜度”取得不断刷新。运载原浆的专车日夜兼程，保温集装箱每天温度变化在1℃以内，“冻龄”啤酒的原始口感；贤慧物流高效联结工场到餐桌，将已往唯有酿酒师智商喝到的原浆，领“鲜”直达滥用者的餐桌。

　　魔力质料的感知不局限于口感，还扩充到环境氛围。从全球始创、畛域最大、业态最全的时光海岸精酿啤酒花圃，到遍布寰宇的200多家TSINGTAO 1903酒吧，再到横跨寰宇的青岛啤酒节、音乐节、不雅球派对……青岛啤酒正在推动制造业与当代办职业无缺和会，倾心构筑一种啤酒生态，一种体验场景，一种更具发展后劲的簇新旅途。

　　一系列翻新举措助力青岛啤酒将质料处理从限度走向感知、从托付走向交互、从酿造好啤酒高潮到创造好意思好生涯。这是青岛啤酒对“好东谈主酿好酒”理念的捏续传承，亦然对啤酒行业新质坐褥力的追寻与探索。

　　在发展中培养良工巧匠

　　对证料的诚心诚意离不开对东谈主才的精心扶助，这是企业发展的中枢，质料管控的基石，将来发展的必须。

　　相等对于迈向高质料发展的啤酒行业，东谈主才的培养愈加强调高训导、高手段。以酿酒师为例，算作酿造过程中的要道岗亭，酿酒师不仅要从事引导坐褥工艺想象、参数限度等职责，还要对闲居坐褥设施进行全过程批评，是以酿酒师东谈主才的培养绝非一日之功。

　　在青岛啤酒第46届“提高质料记挂日”大会上，2024“百年轻啤匠心文化节”暨“匠心圆梦 手段成才”主题举止也同期启动，这标明青岛啤酒长久将东谈主才的培养放在优先位置。

　　据了解，为夯实企业里面东谈主才培养根基，青岛啤酒构建起学、育、赛、评“四位一体”的体系化员工手段进步新机制，此外，还通过开展“名师带高徒”举止，膨胀“海豚盘算”等，连气儿接收后生酿酒师赴德国杜门斯啤酒学院锻练深造等，切实为企业东谈主才的发展创设了上风条款。

　　截止当今，青岛啤酒已领有5位中国酿酒民众，占行业近一半。有51东谈主被聘为国度级啤酒评委，占寰宇总和的45%，居行业首位。如今，从传统的酿酒师、品酒师、质检员到全新处事啤酒侍酒师，以及智能装备维修电工、工业数据处理等领域，青岛啤酒的高手段东谈主才队列正不断壮大，为青岛啤酒质料捏续跃升提供了坚实保险。

　　东谈主才上风夯实了质料上风，质料上风铸就了发展上风。2023年轻岛啤酒杀青居品销售800.7万千升，买卖收入339.4亿元，同比增长5.5%；杀青包摄于上市公司鼓励的净利润42.7亿元，同比增长15%；营收、净利双创历史新高。当今青岛啤酒品牌价值已达2406.89亿元，连气儿20年位居中国啤酒行业首位。

　　青岛啤酒因何质优？是因为耐久弥新的酿造初心，诚心诚意的酿造工艺以及“好东谈主酿好酒”的匠东谈主精神。